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45 834 fiches
Microbial control in fresh horticultural products using active paper sheets with essential oils. A case study in lemon cv. Verna.
Contrôle microbien des produits horticoles frais à l'aide de feuilles de papier actif avec des huiles essentielles. Une étude de cas sur le citron cv. Verna.
Efectos de los tratamientos post-cosecha con flujo de aire caliente sobre la calidad de limones ‘fino’.
Effets des traitements post-récolte par flux d'air chaud sur la qualité des citrons "fino".
Estudio comparativo de la evolución de los parámetros de calidad en pimiento verde almacenado a dos condiciones de temperatura.
Étude comparative de l'évolution des paramètres de qualité des poivrons verts stockés dans deux conditions de température.
Tratamiento precosecha para la mejora en la frigo conservación de la granada “Mollar de Elche”.
Traitement avant récolte pour améliorer la conservation au froid de la grenade "Mollar de Elche".
Improvement of food safety and shelf life of refrigerated croquettes by using EVOO encapsulated in cyclodextrins in breadcrumbs.
Amélioration de la sécurité alimentaire et de la durée de conservation des croquettes au froid en utilisant de l'huile d'olive extra vierge encapsulée dans des cyclodextrines dans la chapelure.
Peroxidasa en salmorejo estabilizado mediante radiofrecuencias y refrigeración.
Peroxydase dans le salmorejo stabilisé par radiofréquence et conservation au froid.
Estabilidad bajo refrigeración de vitaminas y carotenoides en salmorejo tratado por radiofrecuencias.
Stabilité des vitamines et des caroténoïdes dans le salmorejo conservé au froid traité par radiofréquence.
On the development of a technological solution for long-term preservation of the commercial qualities in live oysters.
Développement d'une solution technologique pour la préservation à long terme des qualités alimentaires des huîtres vivantes.
Effect of active paper sheets with encapsulated essential oils on lemon quality during its refrigerated conservation.
Effet des feuilles de papier actif avec des huiles essentielles encapsulées sur la qualité du citron pendant sa conservation au froid.
Refrigerated clean room processing and packaging increases shelf life of refrigerated MAP packaged breaded products.
Le traitement et le conditionnement en salle blanche frigorifique augmentent la durée de conservation au froid des produits panés emballés sous atmosphère modifiée.
Addition of encapsulated evoo in the breadcrumbs improves food safety and shelf life of refrigerated MAP packaged chicken nuggets.
L'ajout d'huile d'olive extra vierge encapsulée dans la chapelure améliore la sécurité alimentaire et la durée de conservation au froid des nuggets de poulet emballés sous atmosphère modifiée.
The use of filtered air curtains along with antimicrobial ice improves the quality and shelf life of fresh fish in refrigerated open display cases.
L'utilisation de rideaux d'air filtré et de glace antimicrobienne améliore la qualité et la durée de conservation du poisson frais dans les meubles de vente frigorifiques ouverts.
Combinación de radiación UV-B y -C como elicitora de la biosíntesis de flavonoides durante la vida comercial refrigerada de pimientos.
Combinaison des radiations UV-B et -C comme éliciteur de la biosynthèse des flavonoïdes pendant la durée de vie commerciale des poivrons.
Postharvest treatment with melatonin increase cherimoya (annona cherimola m.) quality during cold storage.
Le traitement après récolte avec de la mélatonine augmente la qualité des chérimoles (annona cherimola m.) pendant le stockage frigorifique.
Application of refrigeration for debittering table olives.
Utilisation du froid pour la désamérisation des olives de table.
Evaluación energética de una cámara frigorífica móvil con fotovoltaica para el mantenimiento de cereza en etapa de postcosecha en la zona central de Chile.
Évaluation énergétique d'une chambre froide mobile à énergie photovoltaïque pour la conservation des cerises après récolte dans le centre du Chili.
Optimización de aletas rectas rectangulares “composite” bajo condiciones de convección y radiación simultaneas usando la admitancia térmica inversa relativa.
Optimisation d'ailettes composites rectangulaires longitudinales dans des conditions simultanées de convection et de rayonnement en utilisant l'admittance thermique inverse relative.
Investigación en comportamiento térmico de cocinas solares en el sur de la península ibérica 2020-2022.
Recherche sur le comportement thermique de fours solaires dans le sud de la péninsule ibérique 2020-2022.
Estudio exergoeconómico de un sistema de refrigeración por compresión de vapor de dos etapas.
Étude exergonomique d'un système frigorifique à compression de vapeur bi-étagé.
Optimización energética de los refrigerantes R152a, R1234yf, R290, R1270, R600a y R744, como alternativa al R134a en un armario de refrigeración vertical.
Optimisation énergétique des frigorigènes R152a, R1234yf, R290, R1270, R600a et R744 comme alternatives au R134a dans une armoire frigorifique verticale.
Análisis experimental de un sistema de subenfriamento en un ciclo simple de compresión de vapor usando R744 transcrítico.
Analyse expérimentale d'un système de sous-refroidissement dans un cycle à compression de vapeur simple utilisant du R744 transcritique.
Modelling and experimental validation of a CO2 concentric tube evaporator using heat transfer correlations and flow pattern maps.
Modélisation et validation expérimentale d'un évaporateur de CO2 à tubes concentriques à l'aide de corrélations de transfert de chaleur et de cartographies de configuration d'écoulement.
Effect of doors opening in refrigerated cabinets: phenomenological study of the thermodynamic behavior and air flow dynamics.
Impact de l'ouverture des portes dans les armoires frigorifiques : étude phénoménologique du comportement thermodynamique et de la dynamique de l'écoulement de l'air.
Enfriador solar mediante refrigeración por absorción adiabática utilizando energía solar a baja temperatura.
Refroidisseur solaire par absorption adiabatique utilisant l'énergie solaire à basse température.
Experimental analysis of passive heat exchangers with no moving parts for geothermal thermoelectric generators.
Analyse expérimentale d'échangeurs de chaleur passifs sans pièces mobiles pour les générateurs thermoélectriques géothermiques.
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