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  • Shelf-life prediction of packaged foods.

    La prévision de la durée de conservation des produits alimentaires emballés.

    • Auteurs : GNANASEKHARAN V., FLOROS J. D.
    • Date d'édition : 1993
    • Langues : Anglais
    • Source : In: Shelf Life Stud. Food Beverages, Elsevier Sci. Publ. - 1081-1118; 103 ref.