PartagerLa prévision de la durée de conservation des produits alimentaires emballés.
Shelf-life prediction of packaged foods.
Auteurs : GNANASEKHARAN V., FLOROS J. D.
Type d'article : Chapitre d'ouvrage
Détails
- Titre original : Shelf-life prediction of packaged foods.
- Identifiant de la fiche : 1995-1858
- Langues : Anglais
- Sujet : Généralités
- Source : In: Shelf Life Stud. Food Beverages, Elsevier Sci. Publ. - 1081-1118; 103 ref.
- Date d'édition : 1993
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Indexation
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