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Document IIF
Humidification of retail display cases for meat, fruit and vegetables.
Humidification des meubles frigorifiques de vente pour la viande, les fruits et les légumes.
Prediction of time-temperature history of selected food input into the refrigerated display cabinet.
Prévision du comportement temps-température d'un lot de produits alimentaires sélectionnés dans un meuble frigorifique de vente.
Performance analysis of a compression-ejection cycle for domestic refrigeration.
Analyse de la performance d'un cycle à compression et à éjection pour le froid domestique.
Experimental investigation of NH3/CO2 cascade system and comparison with R-404A system for supermarket refrigeration.
Etude expérimentale d'un système en cascade NH3/CO2 et comparaison avec un système au R-404A dans les systèmes de supermarchés.
Design of different types of secondary loop cooling systems in supermarkets: comparison of energy use and costs.
Conception de divers types de systèmes de refroidissement à boucles secondaires dans des supermarchés : comparaison en termes d'utilisation d'énergie et de coûts.
Anti-synchronizing control for supermarket refrigeration systems.
Régulation non-synchrome pour les systèmes frigorifiques de supermarchés.
Development and experimental study on the vertical capsulated plate ice storage equipment.
Développement et étude expérimentale sur les équipements frigorifiques à plaques verticales encapsulées utilisés dans le stockage de glace.
Energy analysis of the ice-making process for a liquid-liquid circulating fluidized bed.
Analyse énergétique des procédés de fabrication de glace pour un lit fluidisé à circulation liquide-liquide.
The experimental study of heat transfer and dynamic characteristics of direct evaporative internal-melt ice-storage system.
Etude expérimentale sur le transfert de chaleur et les caractéristiques dynamiques d'un système d'un bac à glace.
Study on optimum parameters of controlled atmosphere storage containing yellow peaches.
Etudes des paramètres optimaux d'entreposage de pêches jaunes sous atmosphère contrôlée.
Effect of the supply chain on the microbial quality of fresh broccoli.
Effet de la chaîne d'approvisionnement sur la qualité microbienne de brocoli frais.
Influences of an automatic air compensating valve on the process of cabbage vacuum cooling.
Influences d'un clapet de compensation d'air sur les processus de refroidissement sous vide de chou.
Experimental studies of water loss of vegetables during storage.
Etudes expérimentales sur la perte d'eau des légumes pendant l'entreposage.
Effect of the temperature field on the dehydrating process used for quick frozen white asparagus in the frozen food storage field.
Effet de la température sur le processus de déshydratation d'asperges surgelées dans le secteur de l'entreposage des produits alimentaires congelés.
Effect of the cleaning control in air and surfaces, within packaging facilities, on the shelf life of sliced meat products.
Effet du contrôle du nettoyage de l'air et des surfaces des locaux d'emballage sur la durée de conservation des produits carnés en tranches.
Air chilling of chicken carcasses.
Refroidissement des carcasses de poulet par air.
The concept of creation of the structure of ice cream as a cryoconcentrated product.
Le concept de la création de la structure de crème glacée comme produit cryoconcentré.
The research of inner heat source and heat transfer in wine fermentation.
Recherches sur la source interne de chaleur et le transfert de chaleur lors de la fermentation du vin.
Evaluation of the thermal performance of refrigerated facilities.
Evaluation de la performance thermique des entrepôts frigorifiques.
Thermographic survey of refrigerated facilities.
Etude thermographique sur les entrepôts frigorifiques.
Anticipating future weather and energy tariffs for optimal control of indoor climate.
Prévoir la météo et les tarifs de l'énergie pour le contrôle optimal du climat intérieur.
Cold store and loading dock design to minimize condensation and coil frosting problems.
Conception d'entrepôts frigorifiques et de quais de chargement en vue de la minimisation de la condensation et des problèmes de givrage du serpentin.
Investigation of radiant heat exchange in cold chambers using a radiation shield.
Etude sur l'échange de chaleur par rayonnement dans les chambres froides utilisant un écran contre ce rayonnement.
Evaluation des charges thermiques d'un nouvel entrepôt frigorifique.
Investigation on air infiltration through openings of blasting quick-freezers.
Etude sur l'infiltration d'air au travers d'ouvertures de surgélateurs à air forcé.
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