PartagerEffet de rayonnements gamma et de l'entreposage frigorifique sur la croissance de moisissures et la qualité de conservation de fraises (Fragaria sp) cv. "Confitura".
Effect of gamma-irradiation and refrigerated storage on mould growth and keeping quality of strawberry (Fragaria sp) cv. 'Confitura'.
Auteurs : HUSSAIN P. R., MEENA R. S., DAR M. A., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Effect of gamma-irradiation and refrigerated storage on mould growth and keeping quality of strawberry (Fragaria sp) cv. 'Confitura'.
- Identifiant de la fiche : 2007-2690
- Langues : Anglais
- Source : Int. J. Food Sci. Technol. - vol. 44 - n. 5
- Date d'édition : 09/2007
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