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46 137 fiches
Attachment of Salmonella Poona to cantaloupe rind and stem scar tissues as affected by temperature of fruit and inoculum.
Fixation de Salmonella Poona aux tissus cicatrisés sur l'écorce et la tige de cantaloups : influence de la température du fruit et de l'inoculum.
Influence of calcium lactate on the fate of spoilage and pathogenic microorganisms in orange juice.
Influence du lactate de calcium sur l'évolution de la détérioration et des micro-organismes pathogènes dans le jus d'orange.
Understanding vapour barriers.
Comprendre les écrans anti-vapeur.
A better way to predict comfort.
Un meilleur moyen pour prédire le confort.
CFD analysis to predict close range spreading of ventilation air from livestock buildings.
Analyse par dynamique des fluides numérisée pour prévoir la dissémination dans l'environnement proche d'air ventilé issu des bâtiments d'élevage.
Heat transfer in separated flow behind a circular cylinder for Reynolds numbers ranging from 120 to 30 000. 2. Unsteady and three-dimensional characteristics.
Transfert de chaleur dans un écoulement séparé derrière un cylindre circulaire pour des nombres de Reynolds variant entre 120 et 30 000. 2. Caractéristiques des régimes variable et tridimensionnelle.
A study of vortex structure in the shear layer between main flow and swirling backflow.
Etude de la structure vortex dans la couche de cisaillement entre l'écoulement principal et le retour tourbillonnaire.
Heat transfer capacity of lotus-type porous copper heat sink.
Capacité de transfert de chaleur d'un puits thermique poreux en cuivre de type lotus.
Analysis of rotor contact for screw compressors.
Analyse du contact des rotors pour les compresseurs à vis.
Micro-flow control and micropump by applying electric fields through a porous membrane.
Contrôle du micro-écoulement et de la micropompe en appliquant des champs électriques à travers une membrane poreuse.
Utilisation efficace d'une fosse souterraine en la transformant en une citerne à accumulation thermique de glace.
[In Japanese. / En japonais.]
Mathematical frameworks for modelling Listeria cross-contamination in food-processing plants.
Cadre mathématique pour modéliser la contamination par la listériose dans les installations de transformation des produits alimentaires.
Effect of calcium treatment temperature on fresh-cut cantaloupe melon during storage.
Impact de la température du traitement au calcium lors de l'entreposage sur les cantaloups fraîchement coupés.
Sensory, histological, and bacteriological changes in flat oysters, Ostrea edulis L., during different storage conditions.
Huîtres plates Ostrea edulis L. : altérations sensorielles, histologiques et bactériologiques lors de l'entreposage sous des conditions différentes.
Technologie de la gestion de la qualité de l'eau à l'aide de produits chimiques.
Dossier : développement durable.
Environmentally responsible management of ozone depleting substances and synthetic greenhouse gases.
Gestion respectueuse de l'environnement des substances appauvrissant l'ozone et des gaz synthétiques à effet de serre.
Thermomechanische Pumpen für He II. 1.
Pompes thermomécaniques pour He II. 1.
Air conditioning: the end is nigh for HFCs.
Conditionnement d'air : la fin est proche pour les HFC.
Mini- and micro-channels: influence of axial conduction in the walls.
Mini et microcanaux : influence de la conduction axiale dans les parois.
Photographic study of bubble behaviour in forced convection subcooled boiling.
Etude photographique du comportement des bulles lors de l'ébullition de la convection forcée sous-refroidie.
Poiseuille-Benard instability in horizontal rectangular duct water flow.
Instabilité de Poiseuille-Benard dans l'écoulement d'eau dans une gaine rectangulaire horizontale.
Heat transfer due to unsteadily impinging jets.
Transfert de chaleur dû à des jets incidents instables.
Heat and mass transfer between gas and liquid streams in direct contact.
Transfert de chaleur et de masse entre les courants de liquide en contact direct.
Drag reduction and heat transfer of surfactants flowing in a capillary tube.
Réduction de la traînée et transfert de chaleur des agents tensioactifs en écoulement dans un tube capillaire.
CHILLER SUPPORT FOR WATER COOLED COMPUTERS.
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