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Document IIF
Analyse du comportement de chambres d'essai pour meubles frigorifiques de vente.
Analyse et numérisation d'images d'écoulements pour l'étude des meubles frigorifiques de vente.
How to improve the energy efficiency of sales cabinets.
L'amélioration de l'efficacité énergétique des vitrines de vente.
Requirements for applying cooling technologies for selling cut flowers at the retail level.
Conditions de l'application des techniques de refroidissement à la vente au détail des fleurs coupées.
Le rôle du facteur "temps" sur la déshydratation des produits congelés.
Etude numérique et expérimentale du réchauffement de produits alimentaires surgelés conditionnés en palette et placés dans une ambiance à température positive.
Conservation des kiwis en atmosphères modifiées.
Courbes de préréfrigération par air des kiwis, variété Hayward.
Amélioration de la qualité des mangues par action combinée du froid et des fongicides.
Conservation de la figue fraîche par différentes technologies.
Amélioration de la conservation de la poire Kontoula à l'aide d'atmosphères modifiées.
Préréfrigération par soufflage d'air de poires Kontoula : courbes et corrélations.
Entreposage des pommes Pilafa Delicious à l'aide d'atmosphère contrôlée en installation pilote.
Recherches concernant certaines modifications biochimiques dans les pommes conservées dans des conditions de froid et d'atmosphère contrôlée.
Effet du blanchiment à l'eau et à la vapeur sur la qualité des brocolis surgelés.
Réponse de la carotte râpée aux atmosphères modifiées.
Croissance de Listeria monocytogenes sur salade prêtes à l'emploi.
Croissance de Clostridium botulinum non protéolytique et production de toxine à température de réfrigération dans des légumes cuits.
Gestion des chambres froides en vue de minimiser la perte de masse des produits entreposés.
Essais à vide et en charge d'une semi-remorque frigorifique à deux compartiments.
Modélisation numérique des écoulements et des transferts de chaleur dans un véhicule frigorifique chargé de palettes.
Equipement en meubles de vente et consommation énergétique des zones de froid alimentaire dans la grande distribution en France.
Recent developments in cryocoolers.
Mises au points récentes de cryorefroidisseurs.
Etude expérimentale d'un réfrigérateur azote à cycle Joule-Thomson à adsorption.
Efficient process to produce tonnage nitrogen.
Procédé efficace de production d'azote en grandes quantités.
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