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Document IIF
EFFECTS OF SOME GROWTH REGULATORS ON THE SHELF LIFE OF < AMAR > APRICOT FRUIT STORED AT 273 K (0 DEG C).
EFFETS DE QUELQUES REGULATEURS DE CROISSANCE SUR LA DUREE DE CONSERVATION D'ABRICOTS < AMAR > CONSERVES A 273 K (0 DEG C).
DECAY CONTROL DURING COLD STORAGE OF SPANISH CITRUS FRUIT.
LUTTE CONTRE LES POURRITURES DANS LA CONSERVATION FRIGORIFIQUE DES AGRUMES ESPAGNOLS.
CONSERVATION DES FRUITS TRAITES AVEC DES PRODUITS CHIMIQUES.
EFFECT OF CONTROLLED ATMOSPHERES ON DIFFERENT CULTIVARS OF BRUSSELS SPROUTS (BRASSICA OLERACEA L VAR GEMMIFERA DC).
INFLUENCE DES ATMOSPHERES CONTROLEES SUR DIFFERENTS CULTIVARS DE CHOUX DE BRUXELLES (BRASSICA OLERACEA L VAR GEMMIFERA DC).
COLD STORAGE OF < AMARILLO ORO > AND < TENDRAL NEGRO > SPANISH MELONS IN CONTROLLED ATMOSPHERE.
ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DES VARIETES ESPAGNOLES DE MELON < AMARILLO ORO > ET < TENDRAL NEGRO > EN ATMOSPHERE CONTROLEE.
LA SORPTION D'HUMIDITE PENDANT LA CONSERVATION PAR LE FROID.
SELECTION OF THE OPTIMUM GAS MIXTURE (CONTROLLED ATMOSPHERE) ASSURING THE MAXIMUM STORAGE PERIOD PROLONGATION OF GREEN VEGETABLES (BRUSSELS SPROUTS AND SPINACH).
LE CHOIX DE LA COMPOSITION OPTIMALE DU MELANGE DE GAZ ASSURANT LE PROLONGEMENT MAXIMAL DE LA PERIODE DE STOCKAGE DES LEGUMES VERTS (CHOUX DE BRUXELLES ET EPINARDS).
MELTING AND SOLIDIFICATION OF THE FAT PHASE OF MECHANICALLY DEBONED MEAT.
FUSION ET SOLIDIFICATION DE LA PHASE GRASSE DE LA VIANDE DESOSSEE MECANIQUEMENT.
INFLUENCE DE LA VITESSE ET DE LA TEMPERATURE FINALE DE CONGELATION SUR LA STRUCTURE CONTRACTILE DU MUSCLE STRIE DE BOVIN.
ETUDES SUR LA CONTRACTION MUSCULAIRE AU FROID DE LA VIANDE D'AGNEAU. INFLUENCE DU DOUCHAGE A 323 ET 333 K (50 ET 60 DEG C) DES CARCASSES SUR LA TENDRETE DES EPAULES ET DES COTELETTES CONGELEES.
ESSAIS DE CONSERVATION DE SPARIDES EN CONGELATION PARTIELLE.
AN ATTEMPT TO OPTIMIZE TECHNOLOGICAL AND REFRIGERATION REQUIREMENTS IN THE PRODUCTION OF FROZEN DUCKS.
ESSAIS D'OPTIMISATION DES EXIGENCES TECHNOLOGIQUES ET FRIGORIFIQUES DANS LA PRODUCTION DES CANARDS CONGELES.
THE APPLICATION OF LACTIC ACID BACTERIA FOR PSYCHROTROPHIC FLORA GROWTH LIMITATION ON RAW FISH IN COLD STORAGE CONDITIONS.
APPLICATION DES BACTERIES LACTIQUES POUR LIMITER L'ACCROISSEMENT DE LA MICROFLORE PHYCHROTROPHE SUR LES POISSONS AU COURS DE L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE.
MINCES FROM SNIPE FISH (MACRORHAMPHOSUS SPP) AND BOAR-FISH (CAPROS APER) GUTTED AND CLEANED BY A CHEMICAL AND PHYSICAL METHOD.
HACHIS DE BECASSE (MACRORHAMPHOSUS SPP) ET DE SANGLIER (CAPROS APER)EVISCERES ET NETTOYES PAR UNE METHODE PHYSICO-CHIMIQUE.
A COLD CHAIN FOR PREPACKED FRESH FISH.
CHAINE DU FROID POUR LE POISSON FRAIS PREEMBALLE.
REFROIDISSEMENT ET CONSERVATION DU LAIT DE BREBIS EN VUE D'UNE ECONOMIE D'ENERGIE.
THE EFFECT OF HYDROCOLLOIDAL STABILIZERS ON THE QUALITY OF FROZEN COTTAGE CHEESE.
INFLUENCE DE STABILISANTS HYDROCOLLOIDAUX SUR LA QUALITE DU FROMAGE BLANC < FERMIER > CONGELE.
TROUBLES RESPIRATOIRES ASSOCIES A LA MALADIE DU FROID DE LA BANANE.
CHILLING INJURY AND WEIGHT LOSS REDUCTION IN INDIVIDUALLY FILM-PACKED GRAPEFRUIT.
REDUCTION D'ACCIDENTS DUS AU FROID ET DE PERTE DE MASSE DE PAMPLEMOUSSES ENVELOPPES EN EMBALLAGE DE POLYETHYLENE EPAIS.
ETUDE DYNAMIQUE DE L'AUTO-ECHAUFFEMENT DES RESISTANCES AU CARBONE UTILISEES EN THERMOMETRIE CRYOGENIQUE.
UTILIZING LOW TEMPERATURE HOT WATER AS HEAT SOURCE OF TWO-STAGE LITHIUM BROMIDE ABSORPTION REFRIGERATION.
UTILISATION DE L'EAU CHAUDE A BASSE TEMPERATURE COMME SOURCE DE CHALEUR DANS LA REFRIGERATION A ABSORPTION AU BROMURE DE LITHIUM A DEUX ETAGES.
NATIONAL BUREAU OF STANDARDS LINE-HEAT-SOURCE GUARDED HOT PLATE FOR THERMAL CONDUCTIVITY OF THICK THERMAL INSULATION MATERIALS.
APPAREIL A PLAQUE CHAUDE GARDEE POUR LES MESURES DE LA CONDUCTIVITE THERMIQUE DE MATERIAUX ISOLANTS DE FORTE EPAISSEUR MIS AU POINT PAR LE NATIONAL BUREAU OF STANDARDS.
MESURES DES CARACTERISTIQUES THERMIQUES DES ISOLANTS, A BASSES TEMPERATURES, A L'AIDE D'UNE METHODE FLUXMETRIQUE.
INFLUENCE OF THERMAL NON-EQUILIBRIUM ON CAPILLARY TUBE MASS FLOW.
L'INFLUENCE DE L'ETAT DE NON EQUILIBRE DE LA TEMPERATURE SUR L'ECOULEMENT DE MASSE DANS UN CAPILLAIRE.
A NEW INTERACTIVE METHOD OF FINITE DIFFERENCES FOR THE CALCULATION OF FREEZING PROCESSES.
UNE NOUVELLE METHODE < INTERACTIVE > AUX DIFFERENCES FINIES POUR LE CALCUL DE PROCESSUS DE CONGELATION.
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