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Document IIF

Experimental characterization of airflow within a pallet of product generating heat: Application for cheese product.

Caractérisation expérimentale du débit d’air dans une palette de produit générant de la chaleur : application aux produits fromagers.

• Auteurs : PHAM A. T., MOUREH J., FLICK D.
• Date d'édition : 10/2019
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 106
• Formats : PDF

Caractérisation aéraulique et thermique au sein d'un empilement de produits dégageant de la chaleur : application au cas des palettes de fromage

• Auteurs : PHAM A. T.
• Date d'édition : 09/04/2019
• Langues : Français
• Formats : PDF