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Experimental characterization of airflow within a pallet of product generating heat: Application for cheese product.

• Author(s) : PHAM A. T., MOUREH J., FLICK D.
• Publication date: 2019/10
• Languages : English
• Source: International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 106
• Formats : PDF

Caractérisation aéraulique et thermique au sein d'un empilement de produits dégageant de la chaleur : application au cas des palettes de fromage

Characterization of heat transfer and airflow within a pallet of heat-generating product : applied to cheese pallets.

• Author(s) : PHAM A. T.
• Publication date: 2019/04/09
• Languages : French
• Formats : PDF