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Document IIF
Effects of ultrasound-assisted immersion freezing on the muscle quality and physicochemical properties of chicken breast.
Effets de la congélation par immersion assistée par ultrasons sur la qualité musculaire et les propriétés physico-chimiques de la poitrine de poulet.
Recommandé par l'IIF
Chemical stability and equipment reliability impacts of R-13I1 (CF3I) in R-466A
Impact de l’utilisation du R-13I1 (CF3I) dans le R-466A sur la stabilité chimique et la fiabilité des équipements.
The effect of ultrasound-assisted immersion freezing on selected physicochemical properties of mushrooms.
Effet de la congélation par immersion avec l'aide des ultrasons sur des propriétés physicochimiques sélectionnées des champignons.
Bioactive amines in fresh beef liver and influence of refrigerated storage and pan-roasting.
Amines bioactives dans le foie de bœuf frais et l'influence de l'entreposage frigorifique et de la cuisson à la poêle.
A review of refrigerant R1234ze(E) recent investigations.
Synthèse des recherches récentes portant sur le frigorigène R1234ze(E).
Effect of physicochemical properties on freezing suitability of Lotus (Nelumbo nucifera) root.
Effets des propriétés physicochimiques sur l'adaptabilité à la congélation de racine de lotus (Nelumbo nucifera).
A novel method of osmotic-dehydrofreezing with ultrasound enhancement to improve water status and physicochemical properties of kiwifruit.
Une nouvelle méthode de déshydratation-congélation osmotique optimisée par ultrasons pour améliorer l’état hydrique et les propriétés physico-chimiques des kiwis.
Influence of blanching, freezing and frozen storage on physicochemical properties of broad beans (Vicia faba L).
Influence du blanchiment, de la congélation et de l'entreposage frigorifique sur les propriétés physicochimiques des fèves (Vicia faba L).
Effect of pre-chilling time on the physicochemical properties of channel catfish during frozen storage.
Effet de la durée de pré-refroidissement sur les propriétés physico-chimiques du poisson-chat de la Manche au cours du stockage à l'état congelé.
Novel exploitation of Dubinin-Astakhov theory in sorption reactor design for refrigeration and heat pumps applications.
Facile synthesis of PEG based shape-stabilized phase change materials and their photo-thermal energy conversion.
Synthèse simplifiée de matériaux à changement de phase de forme stabilisée à base de PEG et leur conversion d’énergie photo-thermique.
Combustion characteristic of 2,3,3,3-tetrafluroropropene (R1234yf).
Caractéristique de combustion du 2,3,3,3-tétrafluroropropène (R1234yf).
Étude cinétique et thermodynamique des hydrates de gaz en milieu poreux : application aux hydrates sédimentaires et aux procédés de stockage du froid.
The role of the lubricant chemistry in a R-744 refrigeration plant oil - return and lubricity. comparison between two chemistries using data from a real plant.
Rôle de la chimie des lubrifiants dans une installation frigorifique au R-744 - retour d'huile et pouvoir lubrifiant : comparaison des deux chimies en analysant les données d'une installation réelle.
An experimental investigation of the influence of fullerene ?60 additives in compressor oil on the coefficient of performance of the refrigeration system.
Recherche expérimentale de l’influence de l’addition de fullerène C60 dans l’huile de compresseur sur le coefficient de performance du système frigorifique.