Résultats de recherche

  • Effect of the block freeze concentration process in the casein content of skimmed goat milk.

    Effet du processus de concentration par congélation en bloc sur la teneur en caséine du lait de chèvre écrémé.

    • Auteurs : MACHADO CANELLA M. H., DE BONA M., RODRIGUES LIZ de G., et al.
    • Date d'édition : 19/06/2018
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Caséine, Lait écrémé, Lait de chèvre, Experimentation, Cryoconcentration, Congélation, Concentration
    • Source : CYTEF 2018. IX Congreso Ibérico y VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, Valencia, España, 19-21 junio 2018.
    • Formats : PDF
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  • Recommandé par l'IIF / Document IIF

    Experimental performance analysis of a biogas energy assisted hybrid milk cooling system.

    Analyse expérimentale des performances d’un système hybride de refroidissement du lait fonctionnant à l’énergie du biogaz.

    • Auteurs : COSKUN N. Y., ATALAY H., COBAN M. T.
    • Date d'édition : 12/2023
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Industrie laitière, Refroidisseur de lait, Modélisation, Application industrielle, Calcul, Système hybride, Biomasse, Consommation d'énergie, Méthane, Système à absorption, Déchet
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - Vol. 156
    • Formats : PDF
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  • Effect of storage and preservation on total bacterial counts determined by automated flow cytometry in bulk tank goat milk.

    Effet de l'entreposage et de la conservation sur les populations bactériennes totales déterminées grâce à la méthode automatique de cytométrie en flux dans du lait de chèvre en citerne.

    • Auteurs : SIERRA D., SÁNCHEZ A., CONTRERAS A., et al.
    • Date d'édition : 2009
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Lait, Bactérie, Paramètre, Lait de chèvre, Entreposage frigorifique, Condition d'entreposage
    • Source : Egypt. J. Dairy Sci. - vol. 92 - n. 10
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