Le marché des produits surgelés aux États-Unis et en Europe

Date: 28/02/2018
Sujets: <a href="/fr/actualites/sectoral_intelligence?news_search_form%5Bsubject_ids%5D%5B%5D=427#results">Chiffres, économie
Thèmes: Congélation des aliments ; <a href="/fr/recherche/Froid%20et%20produits%20p%C3%A9rissables%20:%20%C3%A9conomie%20et%20statistiques">Froid et produits périssables : économie et statistiques
Mots-clés: Économie ; Produit surgelé ; Produit congelé ; Europe ; États-Unis
Commissions: Sciences & ingénierie alimentaires

Aux États-Unis, les ventes de produits surgelés ont atteint environ 53 milliards de dollars en 2016,

In the USA, frozen food sales came to about USD 53 billion in 2016, up from USD 50.4 billion in 2013. Ice cream and frozen novelties were the best-selling items at USD 2.6 billion.
In Europe, Germany was the most important frozen food market in 2015, with a market value of 8.8 billion euros and a market share of 21%, followed by the United Kingdom (8.6 billion euros, 20%), France (5.5 billion euros, 13%) and Italy (5 billion euros, 12%). Frozen ready meals and ice creams had the largest market share (respectively 28% and 22% of the total sales value).