Capacité d’entreposage frigorifique des États-Unis en 2023

Tous les deux ans, le département de l'agriculture des États-Unis (USDA) publie un rapport présentant des données sur le nombre d'entrepôts frigorifiques dans le pays. Le dernier rapport biennal a été publié fin janvier 2024 ; il présente les données de l'année 2023.

 

L'USDA a estimé à environ 104,8 millions de mètres cubes la capacité d’entreposage frigorifique aux États-Unis en 2023. Le volume utile d’entreposage frigorifique, défini comme l’espace effectivement employé au stockage des marchandises, représentait 81 % de la capacité totale. Le nombre total d’entrepôts frigorifiques s'élevait à 900.

 

Le volume utile d’entreposage pour la réfrigération, c’est-à-dire des espaces maintenus à des températures comprises entre 0 et 10 °C, était d'environ 17,41 millions de mètres cubes. Le volume utile d’entreposage pour la congélation, c’est-à-dire des espaces maintenus à des températures d’environ -17,8 °C ou moins, était d'environ 68,34 millions de mètres cubes.

 

Les auteurs de l’enquête de l’USDA indiquent que leurs chiffres sont à considérer comme une fourchette basse. En effet, l’enquête de l’USDA ne porte que sur les entrepôts qui stockent des produits alimentaires pendant au moins 30 jours à une température maximale de 10 °C. Les installations dans lesquelles l'ensemble du stock est renouvelé plusieurs fois par mois sont exclues.

 

Le rapport est disponible ici.