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27 résultats
Capacity of refrigerated warehouses. 2023 summary.
Capacité des entrepôts frigorifiques. Résumé de 2023.
Capacity of refrigerated warehouses. 2021 summary.
Capacité des entrepôts frigorifiques. Résumé de 2021.
2016 global cold storage capacity report.
Rapport 2016 sur les capacités d'entreposage au niveau mondial.
Recommandé par l'IIF
2020 Global Cold Storage Capacity Report.
Rapport 2020 sur les capacités mondiales de stockage frigorifique.
Capacity of refrigerated warehouses. 2019 summary.
Capacité des entrepôts frigorifiques. Résumé de 2019.
2018 Global Cold Storage Capacity Report
Rapport 2018 sur les capacités mondiales de stockage frigorifique
Document IIF
DISTRIBUTION DES SURGELES ET CREMES GLACEES AU DEPART D'UN ENTREPOT PUBLIC VERS LES SUPERMARCHES.
MATERIAL HANDLING OF MEAT IN A PUBLIC COLD STORE IN THE NETHERLANDS.
LA MANUTENTION DE LA VIANDE DANS UN ENTREPOT FRIGORIFIQUE PUBLIC AUX PAYS-BAS.
2012 IARW global cold storage capacity report.
Rapport 2012 de l'IARW sur la capacité d'entreposage mondiale.
2014 IARW global cold storage capacity report.
Rapport 2014 de l'IARW sur les capacités d'entreposage au niveau mondial.
Cold weather destratification energy savings of a warehousing facility.
Economies d'énergie à l'aide de la déstratification par temps froid d'un entrepôt.
IARW global cold storage capacity report.
Rapport de l'IARW sur la capacité d'entreposage mondiale.
Capacity of refrigerated warehouses. 2003 summary.
Capacité des entrepôts frigorifiques. Bilan de 2003.
Capacity of refrigerated warehouses. 2005 summary.
Capacité des entrepôts frigorifiques. Bilan de 2005.
Capacity of refrigerated warehouses. 2007 summary.
Capacité des entrepôts frigorifiques. Bilan de 2007.
Veille sectorielle
17 résultats
L'EFSA publie un avis scientifique sur les températures d'entreposage et de transport de la viande (en anglais)
Selon l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments, "la viande peut être transportée à des températures supérieures à la valeur maximale actuelle autorisée de 7°C."
Capacité d’entreposage frigorifique des États-Unis en 2021
Le ministère américain de l'agriculture (USDA) a publié son rapport bisannuel sur la capacité d'entreposage frigorifique du pays pour l'année 2021.
Capacité d’entreposage frigorifique des États-Unis en 2023
Le département américain de l'agriculture (USDA) a publié son rapport bisannuel sur la capacité d'entreposage frigorifique du pays pour l'année 2023.
Comment améliorer l'efficacité énergétique des entrepôts frigorifiques en Inde
Un rapport commandé par le Groupe de la Banque mondiale présente des mesures d'efficacité énergétique pour la conception d’entrepôts de traitement après-récolte et d’entrepôts...
Cartographier les températures pour le stockage des vaccins : découvrez la nouvelle édition 2024 de l’outil et du guide d’utilisation de l’OMS
Dans le cadre de son initiative pour une gestion efficace des vaccins, l’OMS a développé un outil de cartographie thermique, accompagné d’un manuel, pour le contrôle de la chaîne du froid...
La capacité mondiale d’entreposage frigorifique en 2020
La capacité totale d’entreposage frigorifique dans le monde a été estimée à 719 millions de mètres cubes en 2020. Les États-Unis, l’Inde et la Chine ont déclaré les plus grandes...
Développement des installations de chaîne du froid dans les pays chauds
Une logistique du froid efficace est essentielle à la croissance économique des pays chauds. En Afrique, en Asie, ainsi qu’au Moyen-Orient, diverses parties prenantes sont engagées dans la mise en place d’entrepôts frigorifiques et de transport à...
La politique chinoise de développement de la chaîne du froid réduit de 13 % les pertes après récolte
Selon une récente étude publiée dans la revue Journal of Cleaner Production par une équipe de chercheurs du ministère de l’Agriculture, de l’Académie de planification et génie agricoles et de l’Université...
En route vers la COP28. Mettre en place des chaînes du froid durables dans les pays à revenu faible ou intermédiaire
Une mise en œuvre réussie nécessite une stratégie gouvernementale claire, un soutien financier, un engagement étroit avec les communautés locales et les utilisateurs, des formations...
Prise de position de l’IIF dans la RIF : des denrées congelées à -18 °C ou à -15 °C ? Synthèse critique sur l’entreposage de denrées en dessous de zéro, sa qualité et sa réglementation
Alain Le-Bail, expert de l’IIF, a récemment publié avec d’autres chercheurs un article qui passe en revue les réglementations actuelles relatives à certains types d’entreposage à des températures inférieures à...
Un modèle de chambre froide solaire hors réseau, durable et 20 % plus économique que les systèmes actuels
Efficiency for Access a publié en juin 2025 un rapport sur la construction d’une chambre froide solaire à partir de matériaux naturels et disponibles localement. Sa conception a permis de réduire de 63 % les...
Les énergies renouvelables en Afrique orientale et australe : Un levier pour la chaîne du froid sanitaire
Comptant pour environ un cinquième du mix électrique en Afrique subsaharienne, les énergies renouvelables alimentent des équipements et installations essentiels pour les...
La congélation isochore pourrait réduire la consommation d’énergie de la chaine du froid alimentaire mondiale
Comparée à la congélation isobare conventionnelle, la congélation isochore pourrait améliorer considérablement la qualité des aliments surgelés et générer des économies d’énergie...
Ghana : une feuille de route pour un refroidissement durable
En décembre 2024, Sustainable Energy for All (SEforAll) a publié un rapport mettant à la disposition des décideurs politiques, des investisseurs et d’autres parties prenantes du...
Le transport frigorifique de fruits par train en Inde
1000 tonnes de fruits frais importés sont parvenues à Bengalore (Inde) par train frigorifique.
Actualités de l'IIF
22 résultats
Découvrez les toutes dernières publications relatives au secteur du froid
Découvrez les toutes dernières publications relatives au secteur du froid ; « CO2 as a Refrigerant » (Le CO2 comme frigorigène), « Handbook on indirect refrigeration and heat pump systems » (Manuel sur les systèmes frigorifiques et de pompe à...
CryoHub partage les résultats de la mise en œuvre d'une technique innovante de stockage de l'énergie
Inscrivez-vous dès maintenant à notre webinaire du 17 mars 2021 pour entendre des experts expliquer comment la technologie CryoHub a été développée et démontrée dans une installation frigorifique de la société...
L’IIF et les nouveaux projets européens
Dans le cadre de ses activités internationales, l’IIF va participer à deux projets européens qui viennent d’être acceptés par la Commission Européenne.
Journée Mondiale du Froid 2020
La Journée Mondiale du Froid a pour objectif de sensibiliser le grand public sur l'importance des technologies du froid dans la vie quotidienne. Organisée autour du thème "La chaîne du froid pour la vie", la...
La chaîne du froid : un défi logistique indissociable de la diffusion du vaccin contre la COVID-19
Gérald Cavalier, Président du Conseil Scientifique et Technologique de l'Institut International du Froid, Président de l'Association Française du Froid et Président du groupe Cemafroid Tecnea, nous fait part de...
Temps forts de la MOP37
La 37e réunion des parties au protocole de Montréal (MOP37) s’est tenue du 1er au 7 novembre 2025 à Nairobi (Kenya).
Renforcer les technologies de la chaîne du froid dans les climats chauds : l’IIF et le PNUE mènent les discussions lors de la MOP 37
Nairobi, 3 novembre 2025 – À l’occasion de la 37e réunion des parties du protocole de Montréal (MOP-37), le programme OzonAction (PNUE) et l’Institut international du froid (IIF) ont organisé un événement parallèle passionnant axé sur...
Record de participation lors de la Conférence IIF-Gustav Lorentzen 2018
Portant sur les fluides frigorigènes naturels, principalement l'ammoniac, le dioxyde de carbone et les hydrocarbures, la 13e conférence de la série a attiré son plus grand nombre de participants jamais atteint : 300 personnes provenant de 45 pays...
Remise spéciale de 50 % : une sélection de publications de l’IIF en promotion pour la Journée mondiale du Froid
Du 18 au 26 juin, dans le cadre de la célébration de la Journée mondiale du Froid 2025 par l’IIF, profitez d’une remise de 50 % sur l’ensemble des articles de l’IIF et sur une sélection de ses...
L'IIF publie une nouvelle note d'information : "Le rôle du froid dans l'économie mondiale (3e édition)"
Ce rapport détaillé, actuellement disponible en anglais et à paraître en français courant mai, met en lumière l’importance du froid pour relever les défis mondiaux en matière de sécurité alimentaire, de santé,...
Découvrez notre Rapport d'activité 2023
Le Rapport d'activité 2023 de l'IIF est en ligne. C'est une source incontournable pour tout savoir sur les avancées dans le domaine du froid !
Les prix scientifiques de l'IIF
Il est encore temps de présenter votre candidature !
La superréfrigération et la surfusion : Une solution pour augmenter la durée de conservation et réduire les déchets alimentaires?
Si ces technologies étaient associées avec l'injection de froid sur la viande et le poisson, on pourrait bénéficier d'effets tels que le refroidissement rapide, une faible perte de poids et de nouveaux produits.
Devenez partenaire du Congrès 2023 de l’IIF
Devenez partenaire dès maintenant ! Saisissez l'opportunité de soutenir le 26e Congrès international du froid 2023 de l'IIF.
Communiqué présenté par Didier Coulomb, Directeur Général de l'IIF, à la MOP 34
Communiqué présenté par le Directeur Général de l’Institut International du Froid (IIF) pendant la 34th Réunion des Parties au Protocole de Montréal (MOP-34) à
Encyclopédie du Froid
3 résultats
Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes
Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
