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Almanach international 1993 des aliments congelés.

1993 global frozen foods almanac.

Auteurs : PIERCE J. J.

Type d'article : Article

Résumé

Malgré une récession à l'échelle du continent, le marché européen des aliments surgelés est toujours en croissance. La consommation totale plafonne à huit millions de tonnes et atteint presque 23 kilogrammes par personne. La France montre une croissance particulièrement soutenue, et seulement trois pays régressent. Les modifications des statistiques britanniques et françaises rendent les comparaisons difficiles, mais le taux de croissance global se situe à cinq pour cent environ. Le volume des aliments congelés aux Etats-Unis s'accroît, malgré des pertes dans les plats préparés et les jus. La consommation d'aliments congelés au Japon s'élève à 7,4 %, mais les importations de légumes baissent sensiblement. Les exportations de Taiwan diminuent, alors que les importations augmentent ; la consommation atteint 200.000 tonnes.

Détails

  • Titre original : 1993 global frozen foods almanac.
  • Identifiant de la fiche : 1994-1935
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Quick frozen Foods int. - vol. 35 - n. 2
  • Date d'édition : 10/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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