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Analyse thermo-économique de frigorigènes à faible potentiel de réchauffement planétaire pour des applications frigorifiques alimentaires.

Thermo-economic analysis of low Global Warming Potential refrigerants for food refrigeration application.

Numéro : 296318

Auteurs : CITARELLA B., MASTRULLO R., MAURO A. W., SFRAGARA M., TAMMARO M.

Résumé

Les règlementations qui imposent une réduction de l’impact des systèmes frigorifiques (par exemple l’Amendement de Kigali au Protocole de Montréal) incitent à adopter des frigorigènes à faible GWP et à améliorer l’efficacité de l’ensemble de la chaîne du froid (exemple : norme sur l’écoconception en Europe). Dans le domaine du froid alimentaire, qui est un grand consommateur d’énergie au sein de la chaîne du froid, il est nécessaire de concevoir de nouveaux systèmes frigorifiques. Une analyse thermo-économique est présentée et passe en revue les frigorigènes qui permettent différentes conceptions, performances et coûts, avec une même charge de refroidissement. Une partie introductive de cet article propose une discussion générale sur les frigorigènes suivants : mélanges de HFC/HFO (R452A, R449A), un mélange HFC/HFO/CO2 (R455A) et R290.
Une étude de cas visant à déterminer les aspects financiers et techniques d’une chambre froide est mise en œuvre. Les résultats montrent que des fluides à GWP plus élevé ont un coût en capital moindre, tandis que les fluides à faible GWP sont une alternative envisageable sur le long terme, lorsque des limites telles que l’inflammabilité ou la température de refoulement du compresseur sont considérées comme des contraintes opérationnelles.

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Détails

  • Titre original : Thermo-economic analysis of low Global Warming Potential refrigerants for food refrigeration application.
  • Identifiant de la fiche : 30027625
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Alternatives aux HFC
  • Source : 6th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
  • Date d'édition : 26/08/2020
  • DOI : http://dx.doi.org/10.18462/iir.iccc.2020.296318
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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