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ANTIGELS DES INSECTES ET AGENTS DE NUCLEATION DE LA GLACE.

INSECT ANTIFREEZES AND ICE-NUCLEATING AGENTS.

Auteurs : DUMAN J. G.

Type d'article : Article

Résumé

LES INSECTES SUPPORTANT LE FROID, SENSIBLES AU GEL (CEUX QUI MEURENT S'ILS SONT CONGELES) SURVIVENT A DES TEMPERATURES INFERIEURES AU POINT DE CONGELATION EN PROLIFERANT DES SOLUTES ANTIGEL QUI ABAISSENT LES POINTS DE CONGELATION ET DE SURFUSION DE LEURS FLUIDES CORPORELS. DES ETUDES RECENTES ONT MONTRE QUE CES SOLUTES ABAISSAIENT LE POINT DE SURFUSION DES SOLUTIONS AQUEUSES A PEU PRES DEUX FOIS PLUS QU'ILS N'ABAISSAIENT LE POINT DE CONGELATION. IL EST APPARU DE PLUS EN PLUS AU COURS DES DERNIERES ANNEES QUE LA PLUPART DES INSECTES SUPPORTANT LA CONGELATION, A L'INVERSE DES ESPECES SENSIBLES A LA CONGELATION, INHIBAIENT LA SURFUSION EN ACCUMULANT DES AGENTS DE NUCLEATION DE LA GLACE DANS LEUR HEMOLYMPHE. CES AGENTS DE NUCLEATION FONCTIONNENT POUR ASSURER QUE LA FORMATION DE GLACE SE PRODUIT DANS LE FLUIDE EXTRACELLULAIRE A DES TEMPERATURES ASSEZ ELEVEES, REDUISANT AINSI LA POSSIBILITE DE FORMATION DE GLACE INTRACELLULAIRE MORTELLE.

Détails

  • Titre original : INSECT ANTIFREEZES AND ICE-NUCLEATING AGENTS.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1991
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryobiology - vol. 19 - n. 6
  • Date d'édition : 1982

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