PartagerBien consommer ?
Auteurs : MILLET C.
Résumé
PowerPoint presentation.
Détails
- Titre original : Bien consommer ?
- Identifiant de la fiche : 2009-1195
- Langues : Français
- Sujet : Généralités
- Date d'édition : 03/04/2008
- Source : Source : SFIG, Journ. Grand Froid
11 p.; phot.; tabl.
Indexation
- Thèmes : Crèmes glacées
- Mots-clés : Généralité; Sorbet; Crème glacée
-
STABILITY OF AFLATOXIN M1 DURING MANUFACTURE AN...
- Auteurs : WISEMAN D. W., MARTH E. H.
- Date : 1983
- Langues : Anglais
- Source : Z. Lebensm.-Unters. -Forsch. - vol. 177 - n. 1
Voir la fiche
-
THE GRINDSTED SYSTEM: APPLIED TO VARIOUS TYPES ...
- Auteurs : ANDREASEN T. G.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Scand. Dairy Inf. - vol. 4 - n. 3
Voir la fiche
-
GLACES ET SORBETS.
- Date : 10/1988
- Langues : Français
- Source : Grand Froid - vol. 4 - n. 37
Voir la fiche
-
LES TECHNOLOGIES DES GLACES, CREMES GLACEES, SO...
- Auteurs : DEVEAUX R.
- Date : 1984
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 74 - n. 5
Voir la fiche
-
GLACES, SORBETS ET CREMES GLACEES : LES BONNES ...
- Date : 1987
- Langues : Français
- Source : LSA - vol. 30 - n. 1075
Voir la fiche