PartagerCaractéristiques d'échange de masse pendant la congélation des produits végétaux dans un coulis de glace.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : KOLODÂZNAÂ V. S., SOKOLOV V. N.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 2004-2858
- Langues : Russe
- Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 3
- Date d'édition : 2004
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (157)
Voir la source
Indexation
-
Le CO2 comme frigoporteur diphasique.
- Auteurs : DUMINIL M.
- Date : 06/1999
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 88 - n. 994
Voir la fiche
-
Plus de froid avec moins d'énergie.
- Auteurs : RIVET P.
- Date : 03/1997
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 844
Voir la fiche
-
Coulis de glace à cristaux fins pour les techno...
- Auteurs : FIKIIN K., FILATOVA T., SOKOLOV V., et al.
- Date : 07/2002
- Langues : Russe
- Source : Holodil'nyj Biznes - n. 7
Voir la fiche
-
Caractéristiques du transfert de chaleur lors d...
- Auteurs : INABA H., KIM M. J., HORIBE A.
- Date : 2002
- Langues : Japonais
- Source : Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers - vol. 19 - n. 1
Voir la fiche
-
En provenance du marché : l'énergie de la glace...
- Date : 07/1995
- Langues : Néerlandais
- Source : Koude Mag. - n. 7-8
Voir la fiche