Résumé
Après avoir dressé un panorama des technologies des capteurs et des systèmes de transmission, l'article présente les différents dispositifs de mesure de la température avec leurs caractéristiques. Sont abordés ensuite l'étalonnage et la vérification des dispositifs qui permettent de valider la valeur de la mesure de la mesure réalisée, ainsi que la maintenance des systèmes. La pertinence du choix du point de mesure de la température a également été abordée.
Détails
- Titre original : Chaîne du froid des produits de santé : moyens de mesure et traçabilité.
- Identifiant de la fiche : 30002703
- Langues : Français
- Sujet : Réglementation
- Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 101 - n. 1117
- Date d'édition : 10/2011
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