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CONGELATEUR A PLAQUES VERTICALES.

VERTICAL PLATE FREEZER APPARATUS.

Auteurs : VISSER K.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

CE CONGELATEUR COMPREND PLUSIEURS PLAQUES FRIGORIFIQUES VERTICALES SEPAREES ENTRE ELLES PAR DES CADRES AFIN DE FORMER DES COMPARTIMENTS OUVERTS EN HAUT POUR RECEVOIR LE PRODUIT A CONGELER. L'ENSEMBLE DE PLAQUES ET DE CADRES EST MAINTENU PAR UNE FORCE DE COMPRESSION APPLIQUEE PAR DES TIGES TENDUES PAR DES RESSORTS. CHAQUE PLAQUE FRIGORIFIQUE A UN CERTAIN NOMBRE DE PLAQUES D'ECARTEMENT ET UN DISPOSITIF DE SEPARATION DES PLAQUES FRIGORIFIQUES ENGAGE LES ECARTEURS D'UNE PAIRE VOISINE DE PLAQUES FRIGORIFIQUES POUR PERMETTRE DE RETIRER LE CADRE ET LE PRODUIT CONGELE QU'IL CONTIENT. LE PRODUIT CONGELE EST ALORS RETIRE DU CADRE, CELUI-CI EST REPLACE ENTRE LES PLAQUES SEPAREES ET LE DISPOSITIF DE SEPARATION EST ENLEVE AVANT QUE LE COMPARTIMENT NE SOIT REMPLI DE NOUVEAU AVEC LE PRODUIT A CONGELER. (DAIRY SCI. ABSTR., GB., 48, N 12, 1986/12, 822, 7084.

Détails

  • Titre original : VERTICAL PLATE FREEZER APPARATUS.
  • Identifiant de la fiche : 1987-1090
  • Langues : Anglais
  • Source : US Pat. - US 4 593 537; 17 p.
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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