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CONSOMMATION DE PRODUITS SURGELES EN SUISSE, EN 1979.

Type d'article : Article

Résumé

UN TABLEAU DONNE LA REPARTITION DE CETTE CONSOMMATION, EN DISTINGUANT LES GROUPES DE PRODUITS D'ORIGINE ANIMALE ET VEGETALE, LES TONNAGES CONSOMMES DANS LES MENAGES (28.892 T) ET DANS LES COLLECTIVITES (27.633 T), AUXQUELS DOIVENT ETRE AJOUTES LES TONNAGES DE VOLAILLES, LAPINS ET GIBIER, SOIT RESPECTIVEMENT 30.800 T ET 2.859 T, D'OU UN TOTAL DE 90.184 T. CE TONNAGE TOTAL ETAIT DE 32.811 T EN 1965. EN 1979, CHAQUE HABITANT A CONSOMME 14,3 KG DE PRODUITS SURGELES (13,4 KG EN 1978), DONT 4,9 KG DE VOLAILLES SURGELEES (ENTIERES OU DECOUPEES, CRUES OU PREPAREES), SOIT 34,2 % DE LA CONSOMMATION GLOBALE ; CE POURCENTAGE A ETE DE 17,5 % POUR LES PRODUITS A BASE DE POMMES DE TERRE ET DE 17 % POUR LES LEGUMES.ENTRE 1965 ET 1979, LA CONSOMMATION ANNUELLE DE CREMES GLACEES PAR HABITANT EST PASSEE DE 2,27 L A 6,6 L. G.G.

Détails

  • Titre original : CONSOMMATION DE PRODUITS SURGELES EN SUISSE, EN 1979.
  • Identifiant de la fiche : 1981-1395
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : LSA - n. 771
  • Date d'édition : 09/1980
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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