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Document IIF

De l'eau pour produire du froid.

Water to produce cold.

Auteurs : PAUL J.

Résumé

Parmi les substances naturelles ne détruisant pas l'ozone stratosphérique et n'ayant pas de risques d'effet de serre, l'eau comme frigorigène secondaire pourrait jouer un rôle majeur dans de nombreuses applications car elle est une substance universelle, peu onéreuse et ne présentant aucun danger. La glace binaire est un fluide lisse, pompable, composé de très petits cristaux de glace ; l'état fondu-congelé des cristaux de glace pris séparément produit un excellent coefficient de transfert de chaleur. En raison de sa nature physique, la glace binaire convient idéalement au stockage et à la distribution d'énergie froide" même sur une longue distance ; on peut installer l'installation de production à un endroit sûr. Il y a de nombreuses applications possibles : installations de conditionnement d'air, installations de refroidissement d'air et de déshumidification, refroidissement des procédés de fabrication, récolte de glace (emballage du poisson, distribution), fourniture d'énergie froide pour les entrepôts frigorifiques.

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Détails

  • Titre original : Water to produce cold.
  • Identifiant de la fiche : 1997-2135
  • Langues : Anglais
  • Source : New Developments in Meat Refrigeration.
  • Date d'édition : 10/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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