Partager

Développements du froid dans les brasseries.

Developments in refrigeration in the brewing industry.

Auteurs : COUCH A.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

In breweries, many steps in processing beer, need cooling. These different steps are reviewed and different designs of cooling equipment are compared. Future possibilities are discussed.

Détails

  • Titre original : Developments in refrigeration in the brewing industry.
  • Identifiant de la fiche : 2000-2691
  • Langues : Anglais
  • Source : Inst. Refrig., Adv. Proof - 8 p.; 2 fig.; 1 tabl.; 13 ref.
  • Date d'édition : 02/12/1999
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation