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Dossier Italie : le marché des produits surgelés en 2002.

Type d'article : Article

Résumé

Les ventes de surgelés au stade de détail conjuguées à celles destinées au catering ont atteint 725 460 tonnes en 2002, soit + 1,8 % par rapport à 2001. Le home service en Italie est dominé par deux opérateurs : Bofrost et Eisman. Bofrost avec une part de marché en valeur de 9 % propose environ 300 références. Les points forts des ventes du home service concernent les légumes et les produits de la mer. Eisman a réalisé en 2002 un chiffre d'affaires de 70 millions d'euros (9 % de plus qu'en 2001) qui devrait augmenter de 10 % en 2003. Ces deux opérateurs considèrent que le potentiel de vente est important sur le segment des plats préparés et Eisman avoue s'efforcer de combler son retard par rapport à l'offre de la distribution organisée, notamment en matière de snacks comme les crêpes salées.

Détails

  • Titre original : Dossier Italie : le marché des produits surgelés en 2002.
  • Identifiant de la fiche : 2004-1467
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Lett. VIPS - n. 7
  • Date d'édition : 10/2003
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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