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Etude de la contamination microbiologique dans les réfrigérateurs domestiques et analyse des méthodes adaptées pour la réduction de la contamination dans les foyers.

Investigation of microbiological contamination in domestic refrigerators and an analysis of appropriate methods for reduction of contamination in private households.

Auteurs : KAMPMANN Y., BRUCKNER S., KOHN S., et al.

Résumé

This study provides original results concerning the microbial status of domestic refrigerators and the testing of innovative antimicrobial methods (ionization and silver coating) for their ability to reduce airborne bacteria and bacterial count on refrigerator surfaces as well as for their ability to decrease cross contamination.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : pp. 309-318

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Investigation of microbiological contamination in domestic refrigerators and an analysis of appropriate methods for reduction of contamination in private households.
  • Identifiant de la fiche : 2010-1171
  • Langues : Anglais
  • Source : Projektowanie i eksploatacja przyjaznych srodowisku systemów chlodniczych i klimatyzacyjnych. Miedzynarodowa konferencja. XL Dni chlodnictwa.
  • Date d'édition : 15/10/2008

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