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Etude de la stabilité de l'eau sous-refroidie dans un générateur de glace.

Study of the stability of supercooled water in an ice generator.

Auteurs : WAKAMOTO S., NAKAO K., TANAKA N., KIMURA H.

Résumé

On peut appliquer la production de glace par eau sous-refroidie à un générateur de glace dans des systèmes d'accumulation de froid. Ce générateur peut réaliser une performance plus élevée que celle de la glace statique, mais la congélation de l'eau sous-refroidie dans un refroidisseur, limitant la température de l'eau sous-refroidie à -1 deg C ou plus, pose un problème. On a étudié expérimentalement des améliorations, comme la méthode de refroidissement et les conditions de surface du refroidisseur, qui influencent la stabilité du sous-refroidissement de l'eau. Les résultats expérimentaux ont indiqué qu'une température de -4 deg C était réalisable pour l'eau sous-refroidie. L'article décrit la procédure expérimentale et les résultats, centrés sur la température de la paroi du refroidisseur et des conditions de surface, comme la rugosité et l'oxydation.

Détails

  • Titre original : Study of the stability of supercooled water in an ice generator.
  • Identifiant de la fiche : 1997-2301
  • Langues : Anglais
  • Source : ASHRAE Transactions.
  • Date d'édition : 23/06/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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