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EUROFREEZE
Type de conférence : Conférence patronnée par l'IIF
Détails
- Titre original : EUROFREEZE
- Identifiant de la fiche : C0000107
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Indexation
- Thèmes : Congélation des aliments
- Mots-clés : Produit surgelé; Surgélation
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Prawie wszystko o technologii chlodniczej zywno...
- Auteurs : POSTOLSKI J.
- Date : 2009
- Langues : Polonais
- Source : Technika Chlodnicza i Klimatyzacyjna - vol. 16 - n. 4-5
- Formats : PDF
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Influence des conditions de congélation sur les...
- Auteurs : MURATA Y., TOUHATA K.
- Date : 2015
- Langues : Japonais
- Source : Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers - vol. 32 - n. 1
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LA CONGELATION, LA SURGELATION ET LA DECONGELAT...
- Auteurs : PINEL M.
- Date : 1980
- Langues : Français
- Source : ADRIA Bull. - vol. 7 - n. 6
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-
SURGELATION : AUX FRONTIERES DE L'IMPOSSIBLE.
- Date : 07/1990
- Langues : Français
- Source : Grand Froid - vol. 6 - n. 57
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Procédés de congélation, de surgélation et proc...
- Auteurs : LE BAIL A.
- Date : 09/2017
- Langues : Français
- Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - n.1165
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