PartagerFacteurs exerçant une influence sur la durée de conservation des noisettes.
Factors influencing the shelf life of hazelnuts.
Auteurs : ÖZDEMIR M.
Type d'article : Article
Résumé
The author presents a bibliographical review on the subject, including nutritional aspects, mechanisms of deterioration, product/packaging interactions, and shelf life comparison of Turkish hazelnut varieties.
Détails
- Titre original : Factors influencing the shelf life of hazelnuts.
- Identifiant de la fiche : 1999-3705
- Langues : Anglais
- Source : Gida Teknol. - vol. 3 - n. 3
- Date d'édition : 03/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Graines et plantes
- Mots-clés : Altération; Récolte; Qualité; Noisette; Durée de conservation
-
Conservación de avellanas en envases plásticos.
- Auteurs : SAN MARTÍN M. B., FERNÁNDEZ T., LÓPEZ A.
- Date : 11/2002
- Langues : Espagnol
- Source : Acta Alimentaria - vol. 39 - n. 338
Voir la fiche
-
Postharvest handling of nine specialty cut flow...
- Auteurs : REDMAN P. B., DOLE J. M., MANESS N. O., et al.
- Date : 2002
- Langues : Anglais
- Source : RDA J. agric. Sci. Hortic. - vol. 92 - n. 3-4
Voir la fiche
-
Treatment with thidiazuron improves opening and...
- Auteurs : MACNISH A. J., JIANG C. Z., REID M. S.
- Date : 04/2010
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 56 - n. 1
Voir la fiche
-
Cum sa dam florilor o viata mai lunga?
- Auteurs : IVASCU M.
- Date : 09/1997
- Langues : Roumain
- Source : Hortinform - vol. 6 - n. 9
Voir la fiche
-
Influence of preharvest conditions on postharve...
- Auteurs : MOOR U., VABRIT S., PAE A., et al.
- Date : 19/10/2000
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
Voir la fiche