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GLACES, CREMES GLACEES ET SORBETS ; UN MARCHE EN EXPANSION.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

LA PRODUCTION EN FRANCE DES CREMES GLACEES S'EST ELEVEE EN 1981 A 231 MILLIONS DE LITRES, CORRESPONDANT A UNE CONSOMMATION ANNUELLE PAR HABITANT DE 4,3 L. LA PRODUCTION INDUSTRIELLE A PRATIQUEMENT TRIPLE EN 10 ANS, ATTEIGNANT PLUS DE 174 MILLIONS DE LITRES EN 1981, TANDIS QUE CELLE DES ENTREPRISES MOYENNES ET ARTISANALES EST EVALUEE A 61 MILLIONS DE LITRES. UN TABLEAU INDIQUE LA REPARTITION DE LA PRODUCTION INDUSTRIELLE PAR FAMILLE DE PRODUITS, EN SOULIGNANT LA PROGRESSION DE LA CONSOMMATION DES BATONNETS, DU VRAC ET DES GLACES FAMILIALES. UN 2E TABLEAU DONNE LES TONNAGES DE MATIERES PREMIERES AGRICOLES MISES EN OEUVRE. UN 3E COMPARE LA CONSOMMATION PAR HABITANT EN 1981 DANS LA PLUPART DES PAYS EUROPEENS, TOUJOURS SUPERIEURE A CELLE DE LA FRANCE. G.G.

Détails

  • Titre original : GLACES, CREMES GLACEES ET SORBETS ; UN MARCHE EN EXPANSION.
  • Identifiant de la fiche : 1984-2142
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Tech. lait. - n. 981
  • Date d'édition : 1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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