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GROS PLAN SUR LA CHAINE DU FROID EN 1982.

Auteurs : LLOBET P., LAYOUS A.

Type d'article : Article

Résumé

EN 1982, EN FRANCE, LE MARCHE (TONNAGE DE LA PRODUCTION, MAJORE DE CELUI DES IMPORTATIONS ET REDUIT DE CELUI DES EXPORTATIONS) DES PRODUITS SURGELES A ATTEINT 581.694 T EN AUGMENTATION DE 13 % PAR RAPPORT A 1981. SONT COMMENTES LES CHIFFRES CONCERNANT LES LEGUMES ET LES FRUITS, LES VIANDES ET ABATS, LES VOLAILLES, LAPINS ET GIBIERS, LES PRODUITS DE LA MER (FILETS OU BLOCS), LES PRODUITS DE PATE ET PATISSERIE, LES PREPARATIONS ELABOREES, LES PRODUITS A BASE DE POMMES DE TERRE. LE MARCHE APPARENT DES GLACES ET CREMES GLACEES A AUGMENTE DE 10,3 % PAR RAPPORT A 1981. CELUI DES PRODUITS CONGELES DESTINES A LA CONSOMMATION DIRECTE EST COMPARE A CELUI DE CEUX DESTINES A LA TRANSFORMATION INDUSTRIELLE. LES MAILLONS SOLIDAIRES DE LA CHAINE DU FROID SONT CHIFFRES : PRODUCTION INDUSTRIELLE, ENTREPOSAGE, TRANSPORT, DISTRIBUTION, EQUIPEMENT MENAGER. G.G.

Détails

  • Titre original : GROS PLAN SUR LA CHAINE DU FROID EN 1982.
  • Identifiant de la fiche : 1984-1270
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 216
  • Date d'édition : 07/1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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