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L'INDUSTRIE BRITANNIQUE DE LA CREME GLACEE ET LES NOUVELLES REALISATIONS.

THE BRITISH ICE CREAM INDUSTRY AND NEW DEVELOPMENTS.

Auteurs : CROWHURST B.

Type d'article : Article

Résumé

LES GOUTS DIFFERENT SUIVANT LES REGIONS. ILS SONT SATISFAITS PAR LES PETITS FABRICANTS LOCAUX. LES GRANDS DISTRIBUTEURS NATIONAUX, AVEC LEURS RECETTES COURANTES, VENDENT PROBABLEMENT ENVIRON 65 % DE L'ENSEMBLE DE LA CREME GLACEE CONSOMMEE. LA NOUVELLE REGLEMENTATION DE L'ETIQUETAGE DES PAQUETS EST UNE SOURCE D'INQUIETUDE A CAUSE DES ANOMALIES DANS LA DESIGNATION DES INGREDIENTS. C.R.F.

Détails

  • Titre original : THE BRITISH ICE CREAM INDUSTRY AND NEW DEVELOPMENTS.
  • Identifiant de la fiche : 1984-1291
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Dairy Ind. int. - vol. 48 - n. 7
  • Date d'édition : 1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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