Partager

L'utilisation de l'ammoniac dans les installations frigorifiques : comment une grande société alimentaire assure la sécurité de l'installation.

Ammonia refrigeration: a major food company's approach to refrigeration plant safety.

Auteurs : GOLDSMITH H.

Type d'article : Article

Résumé

Sur les 301 usines de Nestlé utilisant le froid, 214 se servent de l'ammoniac comme frigorigène. Cette société a élaboré un guide d'évaluation de la sécurité, à utiliser pour l'établissement d'un bilan de sécurité dans chaque usine, tous les quatre ans. L'article présente le guide et en fournit quelques extraits.

Détails

  • Titre original : Ammonia refrigeration: a major food company's approach to refrigeration plant safety.
  • Identifiant de la fiche : 1995-2825
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : AIRAH J. - vol. 48 - n. 7
  • Date d'édition : 07/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (4)
Voir la source

Indexation