La définition des tailles de nouvelles surfaces utilisées pour la lyophilisation dans un système avec récupération de chaleur et transfert de chaleur des côtés, utilisant une méthode mathématique.

[In Russian. / En russe.]

Type d'extrait : Chapitre d'ouvrage

Résumé

The application of ribbed surfaces in freeze-drying systems with side heat transfer can cause operating problems. The model proposed is based on mathematical analysis and experimental studies on new surfaces without ribs but with a bendale base. Surface size options are defined.

Détails

Titre original : [In Russian. / En russe.]
Identifiant de la fiche : 1999-2850
Langues : Russe
Source : Propriétés thermophysiques et transferts de chaleur et de masse de frigorigènes.
Date d'édition : 1995
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Indexation

Thèmes : Transfert de chaleur
Mots-clés : Lyophilisation; Calcul; Transfert de chaleur; Récuperation de chaleur; Surface; Modélisation