Résultats de recherche

Protection bioactive synergique de LEAM et de tréhalose dans l’insuline au cours de la lyophilisation.

[In Chinese. / En chinois.]

• Auteurs : LIU L., LI D., GUO B., et al.
• Date d'édition : 08/2015
• Langues : Chinois
• Mots-clés : Protection, Hormone, Lyophilisation, Stabilité, Experimentation, Chromatographie
• Source : Journal of Refrigeration - vol. 36 - n. 164
• Formats : PDF

Document IIF

Study of rehydration injury in lyophilized red blood cells.

Étude des dommages causés par la réhydratation des globules rouges lyophilisés.

• Auteurs : LI W., HONG S., ZHANG Y., et al.
• Date d'édition : 15/05/2017
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Lyophilisation, Microscopie électronique, Cellule, Transition (générique), Sang, Phase, Membrane, Experimentation
• Source : Cryogenics 2017. Proceedings of the 14^th IIR International Conference: Dresden, Germany, Mai 15-19, 2017.
• Formats : PDF

Effet des paramètres du procédé de lyophilisation sous vide sur les documents en papier acidifié.

[In Chinese. / En chinois.]

• Auteurs : ZHAN Y., LI C., YU Y., et al.
• Date d'édition : 04/2014
• Langues : Chinois
• Mots-clés : Lyophilisation, Vide, Paramètre, Papier, Acide
• Source : Journal of Refrigeration - vol. 35 - n. 156
• Formats : PDF

Optimisation of lactobacillus rhamnosus viability during freeze-drying by box-behnken design.

Optimisation de la viabilité du lactobacillus rhamnosus au cours de la lyophilisation en utilisant les conceptions Box-Behnken.

• Auteurs : ZHAO Y., HUO X., ZHANG Y., et al.
• Date d'édition : 08/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Lyophilisation, Cryoprotecteur, Cellule, Bactérie lactique, Bactérie, Experimentation, Acide aminé
• Source : Annals of the University "Dunarea de Jos" of Galati (The), Fascicle VI. Food Technology - vol. 40 - n. 1

Document IIF

Lyophilization/ freeze-drying and solvent recovery with air refrigeration.

Lyophilisation/cryodessication et récupération de solvants avec système frigorifique à air.

• Auteurs : FRANK T.
• Date d'édition : 05/10/2021
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Lyophilisation, Solvant, Récupération, Efficacité énergétique, Basse température, Hydraulique, Machine de détente, Prototype, Experimentation, Industrie pharmaceutique
• Source : Cryogenics 2021 online. Proceedings of the 16^th IIR International Conference, October 5-7, 2021.
• Formats : PDF

Application of plackett-Burman design in screening freeze drying cryoprotectants from Lactobacillus Bulgaricus.

Applications des plans de Plackett-Burman au criblage des cryoprotecteurs pour la lyophilisation à partir de lactobacilles (Lactobacillus Bulgaricus).

• Auteurs : SHU G., HUI Y., CHEN S., et al.
• Date d'édition : 08/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Lyophilisation, Cryoprotecteur, Bactérie lactique, Conception, Bactérie, Cryoconservation
• Source : Annals of the University "Dunarea de Jos" of Galati (The), Fascicle VI. Food Technology - vol. 39 - n. 1

Document IIF

Development of the hybrid hot air-freeze dryer system with heat pump.

Développement du système hybride de lyophilisation à air chaud avec pompe à chaleur.

• Auteurs : LEE J. G., KIM J. M., LEE C., CHA D. A., KIM S. C.
• Date d'édition : 21/08/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Pompe à chaleur, Industrie alimentaire, Application industrielle, Experimentation, Simulation, Lyophilisation
• Source : Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
• Formats : PDF

Document IIF

Effect of various freezing rate on freeze-drying process of water diagnosed by ultrasonic technology.

Effet de différentes vitesses de congélation sur le processus de lyophilisation de l’eau diagnostiqué à l’aide de technologie ultrasonique.

• Auteurs : CHENG C., TSENG Y. H., CHENG H. P.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Technologie, Température de congélation, Lyophilisation, Capteur, Mesure, Vitesse de congélation, Ultrason, Changement de phase, Eau
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Document IIF

Influence of thermal properties of brown seaweeds (Saccharina Latissima) on atmospheric freeze-drying process in fluidized bed.

Influence des propriétés thermiques des algues brunes (Saccharina latissima) sur le processus de lyophilisation atmosphérique dans un lit fluidisé.

• Auteurs : TOLSTOREBROV I., EIKEVIK T. M., SAETHER M.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Propriété thermique, Analyse thermique, Glace, Transition vitreuse, Lyophilisation, Composition chimique, Algue, Fluidisation
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF

The Freeze-Drying of Foods—The Characteristic of the Process Course and the Effect of Its Parameters on the Physical Properties of Food Materials

Lyophilisation des denrées alimentaires : caractéristiques du processus et effet de ses paramètres sur les propriétés physiques des produits alimentaires

• Auteurs : NOWAK D., JAKUBCZYK E.
• Date d'édition : 10/2020
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Lyophilisation, Qualité, Produit alimentaire, Vitesse de congélation, Texture, Sublimation, Désorption, Porosité, Synthèse, Propriété physico-chimique
• Source : Foods - vol. 9 - n. 10
• Formats : PDF

Novel efficient physical technologies for enhancing freeze drying of fruits and vegetables: a review.

Nouvelles technologies physiques efficaces pour améliorer la lyophilisation des fruits et légumes : une synthèse.

• Auteurs : YAO J., CHEN W., FAN K.
• Date d'édition : 12/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Lyophilisation, Synthèse, Modélisation, Consommation d'énergie, Fruit, Légume, Économie d'energie, Ultrason, Infrarouge, Micro-onde, Transfert de chaleur, Transfert de masse
• Source : Foods - vol. 12 - n. 23
• Formats : PDF

Recent developments in the hybridization of the freeze-drying technique in food dehydration: a review on chemical and sensory qualities.

Dernières avancées en matière d'hybridation de la technique de lyophilisation dans la déshydratation alimentaire : une synthèse des qualités chimiques et sensorielles.

• Auteurs : NWANKWO C. S., OKPOMOR E. O., DIBAGAR N., WODECKI M., ZWIERZ W., FIGIEL A.
• Date d'édition : 09/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Lyophilisation, Qualité nutritionnelle, Qualité organoleptique, Synthèse, Micro-onde, Infrarouge, Séchage, Consommation d'énergie, Efficacité énergétique, Coût
• Source : Foods - vol. 12 - n. 18
• Formats : PDF

Document IIF

Numerical study on the vapor flow in the freeze dryer.

Étude numérique sur l’écoulement de vapeur dans un lyophilisateur.

• Auteurs : ZHOU Q., FAN J., ZHU C.
• Date d'édition : 23/04/2017
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Lyophilisation, Armoire, Vapeur, Simulation, Pression, Écoulement
• Source : 5^th IIR Conference on Thermophysical Properties and Transfer Processes of Refrigerants.
• Formats : PDF

The cherry drying as a complementary conservation process to conservation in cold.

Le séchage de cerise comme un procédé de conservation complémentaire à la conservation au froid.

• Auteurs : NUNES J., SILVA P. D., PIRES L., et al.
• Date d'édition : 03/05/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Lyophilisation, Cerise, Qualité, Séchage, Performance, Énergie solaire
• Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
• Formats : PDF

Document IIF

Prototype design of domestic‐scale freeze‐dryer with natural working fluid‐based refrigeration system and microwave heating system.

Conception d’un prototype de lyophilisateur domestique équipé d’un système frigorifique alimenté par fluide actif naturel et d’un système de chauffage par micro-ondes.

• Auteurs : PIECHNIK E., TOLSTOREBROV I., SMOLKA J., PALACZ M., BODYS J., HAIDA M., STEBEL M., MELKA B., NOWAK A., EIKEVIK T. M.
• Date d'édition : 21/08/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Application domestique, Lyophilisation, Prototype, CFD, Experimentation, Calcul, R290, Performance, COP, R452A, Frigorigène naturel
• Source : Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
• Formats : PDF

Le marché de la lyophilisation

Le marché mondial de la lyophilisation devrait atteindre 3,26 milliards de dollars américains en 2014, en raison notamment du fort développement de nouveaux médicaments.

• Date de publication : 29/06/2015

Le marché des services et équipements de lyophilisation (en anglais)

Selon une récente étude de Transparency Market Research, le marché mondial des services et équipements de lyophilisation s'élevait à 2,73 milliards de dollars américains en 2013.

• Date de publication : 26/11/2014

Une embarcation gallo-romaine restaurée grâce à la lyophilisation.

Un chaland de près de 32 m et pesant 30 tonnes, qui avait coulé dans le Rhône vers 50 après JC, est en cours de restauration grâce au recours au polyéthylène glycol, suivi de la lyophilisation.

• Date de publication : 28/08/2012

Le marché mondial des équipements de lyophilisation

Selon une récente étude de marché, le marché mondial des équipements de lyophilisation s'est élevé à environ 12 milliards d'euros en 2012 et devrait atteindre 23 milliards d'euros à l'horizon 2019. (En anglais)

• Date de publication : 08/11/2013

Des scientifiques japonais lancent une banque de sperme utilisant la lyophilisation

Des scientifiques japonais ont lancé une banque de sperme pour animaux menacés qui utilise la technologie de la lyophilisation

• Date de publication : 12/12/2013

La technique de lyophilisation par pulvérisation dans la fabrication de produits pharmaceutiques (en anglais)

Certains produits biopharmaceutiques tels que les vaccins ont une courte durée de conservation et doivent être manipulés avec soin. Une récente revue de la littérature présente la technique de lyophilisation par...

• Date de publication : 14/12/2020
• Sujets : Technologie

La lyophilisation des fruits permet de conserver leur valeur nutritive (en anglais)

Une étude de l'Université de Sheffield Hallam et de Chaucer Foods a constaté que la lyophilisation des fraises n'avait aucun impact significatif sur leur teneur en éléments nutritifs.

• Date de publication : 04/02/2014

Le froid, acteur de l’éradication du paludisme

Les techniques du froid ont permis l’élaboration et la conservation du tout premier vaccin contre le paludisme, administré à près de 2 millions d’enfants depuis 2019.

• Date de publication : 25/04/2024
• Sujets : Pays en développement

MIRAI Intex, nouveau membre collectif de l’IIF !

Présentation de MIRAI Intex et de son produit phare : MIRAI COLD 15.

• Date de publication : 29/08/2019

Vaccins : un pas vers la thermostabilité

L’ensilication des molécules des protéines d’un vaccin contre la tuberculose permet d’éviter sa détérioration par la chaleur.

• Date de publication : 30/10/2019
• Sujets : Pays en développement

Des systèmes ultra-basse température prêts pour le stockage des vaccins contre la COVID-19

Mirai Intex, membre collectif de l'IIF, positionne ses systèmes à ultra-basse température (ULT) comme technologie frigorifique pour le stockage des vaccins contre la COVID-19 et la lyophilisation des composants...

• Date de publication : 26/11/2020

Réduire l’impact environnemental des systèmes frigorifiques à ultra-basse température

Les systèmes frigorifiques à ultra-basse température (ULT) utilisent souvent des HFC avec des GWP très élevés. Pourtant, ces systèmes sont exclus du champ d’application des règlementations visant à réduire...

• Date de publication : 05/04/2020
• Sujets : Environnement, Alternatives aux HFC

Nouveauté dans notre Encyclopédie : la cryogénie dans l’industrie pharmaceutique

Ce document de synthèse présente les applications potentielles des cryogènes liquides dans le secteur pharmaceutique. 

• Date de publication : 15/12/2022
• Sujets : Technologie

Nouvelles des membres : Mirai Intex lance un nouveau système frigorifique ultra-basse température à forte puissance

Mirai Intex, membre collectif de l’IIF, a lancé un nouveau système ultra-basse température (ULT) basé sur la technologie du cycle à air, offrant une puissance de refroidissement élevée.

• Date de publication : 09/03/2021
• Sujets : Alternatives aux HFC, Technologie

Nouvelles des membres : le système frigorifique ultra-basse température de Mirai Intex au salon ACHEMA en Allemagne

Mirai Intex, membre collectif de l'IIF, présentera son système frigorifique à cycle fermé MC 15 C/W/T au salon ACHEMA en août 2022 en Allemagne.

• Date de publication : 16/08/2022
• Sujets : Technologie

Briefs: Prof L Rey

Prof. Louis Rey, former President of Section C, Biology and food technology, then Vice-President of the IIR's Science and Technology Council, and President of a sub-commission devoted to the biological and medical applications of...

• Date de publication : 07/02/2011

Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

• Dernière mise à jour : 10/03/2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités