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Propriétés thermophysiques et transferts de chaleur et de masse de frigorigènes.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : TSVETKOV O. B.

Type de monographie : Ouvrage

Résumé

This book contains 30 papers concerning the thermodynamic and transport property measurements of refrigerants, diagrams and tables, experimental techniques, cryology, freeze-drying, and food processing. Titles and short abstracts are given in English.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1999-0622
  • Langues : Russe
  • Édition : St. Petersburg State Academy of Refrigeration and Food Technologies - Russie/Russie
  • Date d'édition : 1995
  • ISBN : 5869810094
  • Source : Source : 156 p. (14.3 x 20); fig.; tabl.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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