PartagerLA LYOPHILISATION.
Auteurs : LETOILE D.
Type d'article : Article
Résumé
BREVE ETUDE SUR LES PRINCIPES DE LA LYOPHILISATION, DU FONCTIONNEMENT D'UNE UNITE DE LYOPHILISATION ET DE LA QUALITE DES PRODUITS LYOPHILISES. (Bibliogr. int. CDIUPA, FR., 90-264428.
Détails
- Titre original : LA LYOPHILISATION.
- Identifiant de la fiche : 1991-1391
- Langues : Français
- Source : Rev. fr. Diét. - vol. 34 - n. 133
- Date d'édition : 1990
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Lyophilisation : généralités
- Mots-clés : Lyophilisation; Produit lyophilisé
-
Long-term storage stability of the bacteriocin ...
- Auteurs : HSIEH H. Y., GLATZ A.
- Date : 05/1996
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 59 - n. 5
Voir la fiche
-
Properties of Lactobacillus helveticus CNRZ-32 ...
- Auteurs : JOHNSON J. A. C., ETZEL M. R.
- Date : 04/1995
- Langues : Anglais
- Source : Egypt. J. Dairy Sci. - vol. 78 - n. 4
Voir la fiche
-
The effect of cryoprotectants during freezing o...
- Auteurs : KIJOWSKI J., RICHARDSON R. I.
- Date : 01/1996
- Langues : Anglais
- Source : Int. J. Food Sci. Technol. - vol. 31 - n. 1
Voir la fiche
-
Effect of heat shock or cold shock treatment on...
- Auteurs : BROADBENT J. R., LIN C.
- Date : 08/1999
- Langues : Anglais
- Source : Cryobiology - vol. 39 - n. 1
Voir la fiche
-
BASES PHYSIQUES DE LA LYOPHILISATION.
- Auteurs : WILLEMER H.
- Date : 1990
- Langues : Allemand
- Source : Klima Kälte Heiz. - vol. 18 - n. 3
Voir la fiche