Menu principal
Résultats de recherche
Rechercher dans FRIDOC
72 résultats
Recommandé par l'IIF
The Freeze-Drying of Foods—The Characteristic of the Process Course and the Effect of Its Parameters on the Physical Properties of Food Materials
Lyophilisation des denrées alimentaires : caractéristiques du processus et effet de ses paramètres sur les propriétés physiques des produits alimentaires
Document IIF
Investigating the microstructure of frozen foods using X-ray microtomography: a comparative study.
Recherches sur la microstructure des produits congelés grâce à la microtomographie aux rayons X : étude comparative.
Influence of thermal properties of brown seaweeds (Saccharina Latissima) on atmospheric freeze-drying process in fluidized bed.
Influence des propriétés thermiques des algues brunes (Saccharina latissima) sur le processus de lyophilisation atmosphérique dans un lit fluidisé.
Liofilizacja jako sposob utrwalania zywnosci.
La lyophilisation comme méthode de conservation des produits alimentaires.
Du chaud et du froid pour la conservation des produits pharmaceutiques : la lyophilisation.
Exergy analysis of freeze-drying of pharmaceuticals in vials on trays.
Analyse exergétique de la lyophilisation de produits pharmaceutiques dans des flacons sur des plateaux.
Quality by design in freeze-drying process development for biopharmaceuticals.
La qualité par la conception du procédé de lyophilisation pour les produits biopharmaceutiques.
Freeze-drying and irradiation: promising techniques for sterilization of pharmaceutical products.
Lyophilisation et irradiation ionisante : des techniques prometteuses pour la stérilisation de produits pharmaceutiques.
Arrêté du 17 juin 2005 relatif aux prescriptions générales applicables aux installations classées soumises à déclaration sous la rubrique no 2220. Préparation ou conservation de produits alimentaires d'origine végétale par cuisson, appertisation, surgélation, congélation, lyophilisation, déshydratation, torréfaction, etc., à l'exclusion du sucre, de la fécule, du malt, des huiles et des aliments pour le bétail mais y compris les ateliers de maturation de fruits et légumes.
Highlights on the control of freeze-dried biologicals with special reference to the role of residual moisture.
L'accent mis sur le contrôle de produits organiques lyophilisés avec une mention particulière du rôle de l'humidité résiduelle.
Importancia de la humedad residual en productos biológicos liofilizados: control y aspectos especialmente relevantes.
Practical aspects of freeze-drying of pharmaceutical and biological products using non-aqueous co-solvent systems.
Aspects pratiques de la lyophilisation des produits pharmaceutiques et organiques grâce à des systèmes non aqueux avec des co-solvants.
Fundamentals and Applications of Freeze-Drying to Biological Materials, Drugs and Foodstuffs.
Principes et applications de la lyophilisation des produits biologiques, pharmaceutiques et alimentaires.
Analyse et application des propriétés amorphes des produits alimentaires lyophilisés.
[In Japanese. / En japonais.]
Numerical simulation of conjugate heat and mass transfer during multi-dimensional freeze-drying of slab-shaped food products.
Simulation numérique du transfert de chaleur et de masse au cours de la lyophilisation multidimensionnelle des produits alimentaires en formes de plaques.
Veille sectorielle
4 résultats
La technique de lyophilisation par pulvérisation dans la fabrication de produits pharmaceutiques (en anglais)
Certains produits biopharmaceutiques tels que les vaccins ont une courte durée de conservation et doivent être manipulés avec soin. Une récente revue de la littérature présente la technique de lyophilisation par...
Des systèmes ultra-basse température prêts pour le stockage des vaccins contre la COVID-19
Mirai Intex, membre collectif de l'IIF, positionne ses systèmes à ultra-basse température (ULT) comme technologie frigorifique pour le stockage des vaccins contre la COVID-19 et la lyophilisation des composants...
Le marché de la lyophilisation
Le marché mondial de la lyophilisation devrait atteindre 3,26 milliards de dollars américains en 2014, en raison notamment du fort développement de nouveaux médicaments.
MIRAI Intex, nouveau membre collectif de l’IIF !
Présentation de MIRAI Intex et de son produit phare : MIRAI COLD 15.
Encyclopédie du Froid
1 résultat
Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité
Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...
