PartagerLE MONDE EN DESSOUS DE ZERO. HISTOIRE DU FROID AU ROYAUME-UNI, VU PAR DES CONTEMPORAINS.
THE WORLD BELOW ZERO. A HISTORY OF REFRIGERATION IN THE UNITED KINGDOM: FROM THE TODAY PEOPLE.
Auteurs : COOPER A.
Type d'article : Article
Résumé
DANS CET ARTICLE, TIRE D'UNE SERIE D'ARTICLES SUR L'HISTOIRE DU FROID, ON TRAITE EN DETAIL DU DEVELOPPEMENT DU TRANSPORT MARITIME DE PRODUITS CONGELES ET REFRIGERES. DES MACHINES A AIR FROID JUSQU'A LA COMPRESSION DE VAPEUR AVEC DU CO2 ET AUX SYSTEMES A SAUMURE, L'AUTEUR EVOQUE LES PROBLEMES DE LA CROISSANCE DES MOISISSURES ET DE LA CHALEUR DE RESPIRATION OU DE MATURATION POUR LES CHARGEMENTS DE VIANDE REFRIGEREE ET DE FRUITS. D.W.H.
Détails
- Titre original : THE WORLD BELOW ZERO. A HISTORY OF REFRIGERATION IN THE UNITED KINGDOM: FROM THE TODAY PEOPLE.
- Identifiant de la fiche : 1991-2342
- Langues : Anglais
- Source : Air Cond. Refrig. News - vol. 7 - n. 3
- Date d'édition : 12/1990
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Histoire du froid
- Mots-clés : Royaume-Uni; Transport maritime; Transport frigorifique; Historique; Fruit
-
James Harrison and the birth of mechanical refr...
- Auteurs : GOSNEY W. B.
- Date : 03/1995
- Langues : Anglais
- Source : AIRAH J. - vol. 49 - n. 3
Voir la fiche
-
1964-1985 : VINGT ANS D'INNOVATION DANS LE DOMA...
- Auteurs : LE BRIS P.
- Date : 1985
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 75 - n. 6
Voir la fiche
-
Les transports frigorifiques à température diri...
- Auteurs : GAC A., VALENTIN B.
- Date : 09/2008
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 98 - n. 1086
Voir la fiche
-
THE WORLD BELOW ZERO. A HISTORY OF REFRIGERATIO...
- Auteurs : COOPER A.
- Date : 09/1989
- Langues : Anglais
- Source : Air Cond. Refrig. News - vol. 5 - n. 12
Voir la fiche
-
Fifty years of food transport.
- Auteurs : FILOMENA B.
- Date : 01/1992
- Langues : Anglais
- Source : Frozen Food Rep. - n. 1
Voir la fiche