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Le rafraîchissement par vaporisation : savoir-faire traditionnel et nouvelles perspectives socio-économiques pour les villages du Burkina Faso.

Auteurs : LEON A., KAM S., BATHIEBO J., et al.

Type d'article : Article, Synthèse

Résumé

Dans les villages de brousse de l'Afrique sub-saharienne, le savoir-faire ancestral des potiers permet de rafraîchir l'eau, stockée dans des jarres en terre cuite, par un processus de rafraîchissement par vaporisation. Cette activité traditionnelle est aujourd'hui menacée. Peut-on à la fois éviter l'acculturation, maintenir une économie traditionnelle, et même la développer par une approche scientifique s'appuyant sur la thermique et les sciences des matériaux ? C'est l'ambition et l'originalité du projet présenté dans cet article.

Détails

  • Titre original : Le rafraîchissement par vaporisation : savoir-faire traditionnel et nouvelles perspectives socio-économiques pour les villages du Burkina Faso.
  • Identifiant de la fiche : 30002504
  • Langues : Français
  • Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 101 - n. 1115
  • Date d'édition : 07/2011

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