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Les consommateurs belges aiment les aliments surgelés.

Belgian consumers warm to frozen foods.

Auteurs : PEETERS E.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

La consommation par habitant d'aliments congelés en Belgique a augmenté de 50 % depuis 1985, atteignant 15,8 kg en 1992, ce qui se situe encore au-dessous de la moyenne européenne. Les avantages principaux sont la commodité, la facilité d'entreposage, la préservation de la qualité et des formes de traitement qui permettent de gagner du temps par rapport aux achats de produits frais. Le secteur de vente au détail compte 77 % de l'ensemble des ventes dont une part significative est traitée en Belgique ; dans l'industrie alimentaire, la concurrence d'autres pays européens est très active. G.R.S.

Détails

  • Titre original : Belgian consumers warm to frozen foods.
  • Identifiant de la fiche : 1994-3243
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Frozen Food Rep. - n. 6
  • Date d'édition : 11/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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