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Les crèmes glacées : une perspective internationale.

Ice cream: an international perspective.

Auteurs : CHRISTENSEN E. S.

Type d'article : Article

Résumé

Données chiffrées sur la production et la consommation mondiales de crèmes glacées. Brève étude sur la réglementation et les tendances de consommation.

Détails

  • Titre original : Ice cream: an international perspective.
  • Identifiant de la fiche : 1994-2603
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Confect. Manuf. Mark. - vol. 30 - n. 3
  • Date d'édition : 1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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