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Les glacières françaises : histoire de la glace naturelle.

Auteurs : MARTIN J.

Type de monographie : Autre

Résumé

Afin de garder la glace produite en hiver, les glacières ont été très utilisées en France, de l'Antiquité au XIXe siècle. Dans ce livre, on peut retrouver à travers l'histoire leur mode de construction et leur évolution. Extrait de la table des matières : usage de la glace naturelle ; les sources de glace naturelle ; distribution et commerce de la glace naturelle ; les glacières ; exploitation des glacières ; identification d'une glacière ; utilisations de quelques glacières actuelles ; protection et conservation des glacières ; exemples de glacières ; liste par département et par commune des glacières existantes.

Détails

  • Titre original : Les glacières françaises : histoire de la glace naturelle.
  • Identifiant de la fiche : 1997-3717
  • Langues : Français
  • Édition : Errance - France/France
  • Date d'édition : 1997
  • Source : Source : 64 p. (24 x 22); fig.; phot.; append.; FRF 120.00.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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