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Maintenance prédictive et télégestion appliquées à des supermarchés.

Auteurs : FINCK H.

Résumé

L'auteur décrit la composition d'un supermarché type, ainsi que les différentes puissances frigorifiques mises en oeuvre pour les produits frais, congelés, et pour les chambres froides et locaux de préparation. Il présente ensuite en détails les points sur lesquels peuvent porter une maintenance prédictive et les principes d'une bonne télégestion.

Détails

  • Titre original : Maintenance prédictive et télégestion appliquées à des supermarchés.
  • Identifiant de la fiche : 1998-2392
  • Langues : Français
  • Source : Froid et climatisation dans la distribution. Journées européennes du froid. Recueil des conférences.
  • Date d'édition : 05/11/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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