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MISE AU POINT ET A L'EPREUVE D'UN SECHOIR SOUS VIDE AVEC POMPE A CHALEUR INTEGREE POUR LE SECHAGE DES ALIMENTS.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : MULLER K., GAISER G.

Type d'article : Article

Résumé

ON PRESENTE LES CARACTERISTIQUES ESSENTIELLES D'UN SECHOIR PAR LEQUEL LA QUALITE DU PRODUIT SECHE PEUT ETRE AMELIOREE TOUT EN REDUISANT SIMULTANEMENT LES BESOINS EN ENERGIE. ON DISCUTE DE L'ETAT DU TRAVAIL DEMISE AU POINT DU SECHOIR ET DES ESSAIS AUXQUELS IL A ETE SOUMIS. R.R.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-1646
  • Langues : Allemand
  • Source : Lebensm. Biotechnol. - vol. 4 - n. 3
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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