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Nettoyage à la glace carbonique.

Technologia czyszczenia strumieniem czastek suchego lodu.

Auteurs : WITKOWSKI A.

Type d'article : Article, Étude de cas

Résumé

This article describes the cleaning technology by using dry ice, the mechanism of that process as well as its application in the food industry. Dry ice cleaning is an opportunity regarding traditional cleaning, especially where both water and aggressive chemical agents cannot be used.

Détails

  • Titre original : Technologia czyszczenia strumieniem czastek suchego lodu.
  • Identifiant de la fiche : 2006-3209
  • Langues : Polonais
  • Source : Przemysl Spozywczy - vol. 59 - n. 12
  • Date d'édition : 12/2005

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