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Document IIF

Nouveau système de refroidissement par glace binaire dans le transport de denrées alimentaires.

Novel transport cooling system utilizing liquid, pumpable ice.

Auteurs : PAUL J.

Résumé

A new concept is exposed in which refrigerated trucks or containers have a double wall structure, which can be filled with binary ice, in adequate filling stations. Cleaning is very easy since there is no equipment inside the container. Different temperatures can be obtained according to the kind of product (chilled or frozen).

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Détails

  • Titre original : Novel transport cooling system utilizing liquid, pumpable ice.
  • Identifiant de la fiche : 2000-1597
  • Langues : Anglais
  • Source : 20th International Congress of Refrigeration: Refrigeration into the Third Millennium.
  • Date d'édition : 19/09/1999

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