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Production du froid ; problèmes et alternatives technologiques.

Auteurs : DUMINIL M.

Résumé

La communication présente un aperçu de tous les procédés de production de froid, de manière très didactique. Elle expose la notion de performance, et explique les raisons qui ont fait, et font, que la compression mécanique de fluides, dits frigorigènes, avec changement d'état (gaz-liquide) est le procédé le plus répandu de production de froid. Enfin, elle passe en revue les différents frigorigènes usuels, CFC, HCFC, HFC, ainsi que les fluides naturels (air, eau, ammoniac, CO2, hydrocarbures) avec leurs principales caractéristiques physiques et environnementales.

Détails

  • Titre original : Production du froid ; problèmes et alternatives technologiques.
  • Identifiant de la fiche : 1998-2822
  • Langues : Français
  • Sujet : Environnement, Généralités
  • Date d'édition : 09/12/1997
  • Source : Source : AFRISTECH 1997, Dakar/Colloq. int. Contraintes liées Suppr. CFC, Enjeux Perspect. Denrées aliment., Dakar
    14 p.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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