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Quelles nouvelles solutions en grande distribution ?

Auteurs : RIVAL R.

Type d'article : Article

Résumé

Passage en revue des différentes options possibles en froid commercial en termes de systèmes frigorifiques et de frigorigènes. L'option du CO2, comme frigorigène dans des systèmes en cascade ou en cycle transcritique, ou comme frigoporteur est plus particulièrement examinée.

Détails

  • Titre original : Quelles nouvelles solutions en grande distribution ?
  • Identifiant de la fiche : 2010-1507
  • Langues : Français
  • Source : J. RPF - n. 988
  • Date d'édition : 09/2010
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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